分体式充电桩通过恒功率输出，确实能够保障充电速度的稳定性。这种稳定性主要得益于其先进的设计和技术特点，包括以下几个方面：

1. **液冷超充技术**：一些高端的分体式充电桩，如公牛720KW分体式直流充电桩，采用了液冷超充技术。这种技术通过循环流动的冷却液，高效地将充电桩在工作过程中产生的热量带走，从而保证了充电桩在高功率输出时的稳定运行。这不仅延长了充电桩的使用寿命，还确保了充电速度的稳定性。
2. **高质量的电气元件和电路设计**：分体式充电桩采用了高质量的电气元件和先进的电路设计，以提高其抗干扰能力和电压稳定性。这些元件和设计能够减少电网波动对充电桩的影响，确保充电桩能够接收到稳定的电压输入，并实现恒功率输出。
3. **智能充电管理系统**：分体式充电桩通常配备有智能充电管理系统，这些系统能够实时监测电网电压和充电桩运行状态，并根据需要调整充电功率和时间。这种智能化的管理不仅提高了充电效率，还进一步保障了充电速度的稳定性。
4. **优化的散热设计**：分体式充电桩在散热设计上也进行了优化，确保在长时间高功率充电时能够有效散热，防止因过热而导致的性能下降或故障。这种设计有助于保持充电桩的稳定运行状态，从而确保充电速度的稳定性。
5. **兼容性和灵活性**：分体式充电桩通常具有良好的兼容性和灵活性，可以适应不同类型的电动汽车和充电需求。这种特点使得充电桩能够更广泛地应用于各种场景，并在不同场景下保持稳定的充电速度。

综上所述，分体式充电桩通过采用先进的技术和设计特点，如液冷超充技术、高质量的电气元件和电路设计、智能充电管理系统以及优化的散热设计等，实现了恒功率输出并保障了充电速度的稳定性。这些特点使得分体式充电桩成为电动汽车充电领域的重要选择之一。